【飲む・食べる】鉄分、足りていますか？

　管理人夫婦はやや貧血気味です。
　まあ、結構な齢を重ねてきたので、身体に色々とガタがくるのはやむをえない
ことですが.....。
　それでも健康のためには、日々の食事でなんとかしたいところ。
　ただ、管理人はタンニンの入った飲み物が大好物、そして妻はやや偏食気味。
　鉄分豊富で、かつ共通の食事を毎回摂るのって結構気を使います。
　というわけで―――――。


　これを使って半強制的に鉄分補給！
   文字通りの鉄の玉、これと水を鍋に入れてお湯を沸かして、味噌汁やスープを調理
する際に使用します。
　まあ、鉄そのものですし、油断するとすぐに錆びついてしまうので、使い終わったら
すぐに水気を取り除く必要があります。

   使用して１か月くらいですので鉄分補給効果があったのか実感はまだありませんが、
個人的にこの手の事は半年以上のスパンで考察すべきと考えているので、そのあたり
はまたいずれ.....。

　続きます。

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　さて、今回はさらにもう一つ。

　鉄のフライパンです。
               ※　ビタクラフトのスーパー鉄 ウォックパン 26cm　です。
   そう、今回のテーマは調理器具で鉄分補給、です！
    実は管理人、震災前は妙にチャーハン作りに凝ってしまい、山田工業所の
鉄製中華鍋を愛用していましたが、避難生活でアパート暮らしとなってからは、
台所が狭く使い勝手がよくなかったこともあってなんか面倒になってしまって、
テフロン加工のフライパンを使っていました。
　取っ手が取れる～、のあれですね。
　ですが最近テフロンが剥げつつあること、そして―――――ツイッターや動画
で話題のリュウジさんの至高のチャーハン動画を見て、ふたたびチャーハン
熱がムクムクと！（笑）。
　というわけで最初に作ったのが、昨日のツイッターに載せた

こちらの画像です。
　　　　　　　※　スープは創味シャンタンを鉄玉入りのお湯で溶いたものに塩・胡椒・味の素・醤油を入れ、
　　　　　　　　　　　　　最後にごま油を垂らしたシンプルなものです。
　　　　　　　　  なお、マグの中身はもちろんハイボール（笑）。
　作り方の手順は上記リュウジさんの動画を見ていただくとして、基本的には
レシピどおりに作りました。
　ただ、この写真のチャーハン、いろいろあって２回目のものでして（笑）。
　初回のものも美味しく出来上がりましたが、管理人の好みとしてははやや
生姜感がキツかった＆やや塩っ気が足りませんでした。
　それと若干ですが豚バラに火が入りすぎた感も.....。

   　ということで、チャーハンは手際重視、あらかじめ材料は手元に揃えておきます。

　なお、塩・胡椒・味の素は時短のためにはじめからミックスしておきます。
　
　豚バラは初回の２枚ではやや多かったので、１枚にしました。
　あとは手順に沿って一気に炒めるだけ！

　写真はややアレな感じですが、パラパラしつつもしっとり感もあります。
　自分史上最高といって過言ではないです。

　問題は―――――糖尿病持ちのクセに２日連続で油まみれのチャーハンを
食ってんじゃねぇ！ってところですね（苦笑）。

　というわけで今回はここまで。